Maataloustieteet käsittelevät maataloutta, maanviljelyä sekä kasvien ja kotieläinten tuotantoa. Helsingin yliopiston maatalouden koulutusohjelmasta valmistuneet maatalous-metsätieteiden maisterit saavat agronomin arvon.
Maataloustieteissä pääaineita ovat
- biotekniikka
- kasvintuotannon biologia
- kotieläintiede
- maatalousekonomia
- maatalous- ja ympäristöteknologia
- markkinointi.
Biotekniikka
Biotekniikassahyödynnetään organismien, solujen tai solun osien toimintoja tuotteiden ja palveluiden tekemisessä.Biotekniikka opiskellut maisteri voi työskennellä esimerkiksi tutkijana tai tuotekehitystehtävissä. Työpaikkoja on elintarvike-, rehu-, lääke-, diagnostiikka- ja kemian teollisuudessa, kasvien ja eläinten jalostuksessa sekä ympäristön biologisessa puhdistamisessa.
Kasvintuotannon biologia
Kasvituotannon biologia kattaa maa- ja puutarhatalouden kasvintuotannon ja sen biologisen perustan. Kasvituotannon biologiassa voi suuntautua agroekologiaan, kasvinjalostukseen, kasvinviljelytieteeseen, kasvipatologiaan, maatalouseläintieteeseen tai puutarhatalouteen. Maisteri voi työskennellä esimerkiksi tutkijana, opettajana tai asiantuntijatehtävissä. Työtehtävät liittyvät usein esimerkiksi kasvien jalostukseen, tuotantojärjestelmien kehittämiseen, kasvitautien tai tuhoeläinten torjuntaan.
Kotieläintiede
Kotieläintieteessä voi suuntautua kotieläinten jalostustieteeseen tai kotieläinten ravitsemustieteeseen. Kotieläinten jalostustieteessä tutkitaan kotieläinten tuotanto- ja hedelmällisyysominaisuuksia sekä rakenteeseen, terveyteen ja luonteeseen vaikuttavia geneettisiä tekijöitä. Kotieläinten ravitsemustieteessä tutkitaan eläinten ravitsemusfysiologiaa, aineenvaihduntaa, ravinnontarvetta, rehujen koostumusta ja soveltuvuutta kotieläinlajeille. Lisäksi tutkitaan ravinnon vaikutusta eläinten tuotokseen, hyvinvointiin, tuotteiden laatuun ja terveyteen.
Kotieläintieteeseen suuntautuneita maistereita työskentelee tutkijoina, kouluttajina sekä neuvonta-, suunnittelu- tai hallintotehtävissä. Työtehtävät liittyvät usein kotieläinten jalostukseen tai ravitsemukseen.
Maatalousekonomia
Maatalousekonomiassa voi suuntautua maatalouden liiketaloustieteeseen tai maatalouspolitiikkaan. Maatalouden liiketaloustieteessä keskitytään soveltamaan liiketaloustiedettä maatalous- ja maaseutuyrityksiin. Maatalouspolitiikassa tarkastellaan maaseudun yleistä kehitystä ja maa- ja elintarviketeollisuuden asemaa kansantaloudessa ja julkisessa politiikassa.
Maatalousekonomiaan erikoistunut maisteri voi työskennellä tutkijana, kouluttajana sekä neuvonta-, suunnittelu- tai hallintotehtävissä.
Maatalous- ja ympäristöteknologia
Maatalous- ja ympäristöteknologiassa voi suuntautua maatalousteknologiaan tai maatalouden ympäristöteknologiaan. Maatalousteknologiassa tutkitaan teknologisia järjestelmiä, jotka muodostuvat tuotannossa käytettävistä koneista, laitteista, rakennuksista, työstä ja materiaalien prosessoinnista.
Maatalouden ympäristöteknologiassa tutkitaan maataloustuotannon ja ympäristön välistä vuorovaikutusta sekä niiden mittaamista ja mallintamista. Maatalous- ja ympäristöteknologiaan opiskellut maisteri voi työskennellä tutkijana, opettajana, neuvonta-, suunnittelu- tai hallintotehtävissä. Tyypillisiä tehtäviä ovat teknologian kehittäminen ja tuotteiden laadun parantaminen.
Markkinointi
Maa- ja elintarviketaloudessa markkinointi käsittelee elintarviketalouden piirissä toimivien yritysten ja muiden organisaatioiden markkinointikysymyksiä. Markkinointia opiskellut maisteri voi työskennellä esimerkiksi tutkijana, opettajana, liikkeenjohdollisissa tehtävissä tai neuvontatehtävissä. Työpaikkoja on teollisuudessa, pankeissa, vakuutusyhtiöissä, kaupan alalla ja järjestöissä.
Biotekniikkaa voi opiskella myös teknisissä tieteissä, elintarvike- ja ravitsemustieteissä, bio- ja ympäristötieteissä ja ympäristötieteissä.
Biotekniikka ja bioinformaatioteknologia (Tekniset tieteet)
Bio- ja ympäristötieteet (Luonnontieteet)
Elintarvike- ja ravitsemustieteet (Maatalous- ja metsätieteet)
Ympäristötieteet (Maatalous- ja metsätieteet)